Profesor universitar Alexandrina Sîrbu, speaker la RO.aliment SHOW 2025

Alexandrina Sîrbu, profesor universitar doctor inginer în cadrul Universității „Constantin Brâncoveanu” din Pitești, a participat, în calitate de speaker, la RO.aliment SHOW 2025, eveniment de referință pentru industria alimentară din România, desfășurat în perioada 13–15 octombrie, la USAMV Cluj-Napoca.

Reprezentantă a mediului academic și a cercetării aplicate, prof. univ. dr. ing. Alexandrina Sîrbu a susținut prezentarea intitulată „Ingrediente vegetale și inovații – trenduri în panificația sustenabilă”, în cadrul Workshopului PANIFICAȚIE & PATISERIE & ZAHAROASE, FREE FROM, care a avut loc pe 15 octombrie.

Cu o experiență de aproape trei decenii în domeniul alimentar, Alexandrina Sîrbu este expert tehnic și consultant, cu competențe solide în panificație, siguranță alimentară, știința și tehnologia alimentară, asigurarea calității și trasabilitatea alimentelor. De-a lungul carierei, aceasta a contribuit semnificativ la dezvoltarea de bune practici în industria alimentară, îmbinând activitatea didactică cu consultarea tehnică, evaluarea, auditul, cercetarea și transferul de cunoștințe către mediul economic.

RO.aliment SHOW 2025 a reunit lideri de opinie, inovatori, factori de decizie și reprezentanți ai mediului academic și de reglementare, oferind participanților oportunități valoroase de învățare, schimb de experiență și networking.

Participarea Alexandrinei Sîrbu la acest eveniment a consolidat prezența Universității „Constantin Brâncoveanu” din Pitești în rândul instituțiilor implicate activ în promovarea inovației și sustenabilității în industria alimentară românească.